1. Kupas kentang dan potong menjadi bagian berukuran 3–4 cm; cuci chard, potong batang tebalnya sepanjang 2 cm, lalu cincang kasar daunnya.
2. Didihkan banyak air bergaram dalam panci besar, masukkan kentang, lalu rebus selama 10 menit.
3. Tambahkan batang chard, lalu daunnya setelah 3 menit, dan masak selama 5 menit lagi hingga kentang benar-benar empuk.
4. Tiriskan dan masukkan kembali ke panci kosong.
5. Iris tipis bawang putih dan tumis dalam minyak zaitun di wajan kecil selama 1–2 menit hingga baru keemasan; tuangkan ke sayuran.
6. Beri garam serta merica dan lumatkan kasar dengan garpu agar kentang sedikit hancur serta menyerap minyak; sajikan hangat bersama ikan.
Tip: Di Dalmatia, ini adalah pendamping wajib ikan goreng atau cumi panggang: semakin baik minyak zaitun, semakin lezat. Pada musim semi juga dibuat dengan bayam atau tanaman liar.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.