1. Cuci trout yang telah dibersihkan (4 ekor), keringkan, beri garam serta merica pada bagian luar dan dalam, lalu masukkan seiris lemon bulat dan beberapa tangkai peterseli ke setiap rongga perut.
2. Olesi dasar loyang dengan separuh minyak zaitun, lalu taburkan bawang bombai yang diiris tipis setengah lingkaran.
3. Potong tomat menjadi dadu, lalu campurkan dengan bawang putih yang dihaluskan, paprika bubuk, sisa minyak zaitun, sejumput garam, dan anggur putih.
4. Letakkan ikan di atas bawang, tuangkan campuran tomat, lalu panggang dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 200 °C selama 25–30 menit sambil disiram sarinya di pertengahan waktu.
5. Ikan siap jika daging mudah terlepas dari tulang punggung dan tomat lunak serta berair.
6. Taburi peterseli cincang dan sajikan dengan irisan lemon serta kentang rebus.
Tip: Pilih trout budi daya dari penjual tepercaya; trout pelangi juga dapat digunakan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.