1. Þvoðu hreinsaða urriðana (4 stykki), þerraðu, saltaðu og pipraðu utan og innan og settu eina sítrónusneið og nokkrar steinseljugreinar í kvið hvers fisks.
2. Smyrðu botn ofnskúffu með helmingnum af ólífuolíunni og dreifðu lauknum í þunnum hálfhringjum yfir.
3. Skerðu tómatana í teninga og blandaðu við pressaðan hvítlaukinn, paprikuduftið, ólífuolíuna sem eftir er, klípu af salti og hvítvínið.
4. Leggðu fiskana á laukbeðið, helltu tómatblöndunni yfir og bakaðu í forhituðum ofni við 200 °C í 25–30 mínútur, austu safanum yfir þegar tíminn er hálfnaður.
5. Fiskurinn er tilbúinn þegar kjötið losnar auðveldlega frá hryggnum og tómatarnir eru mjúkir og safaríkir.
6. Stráðu saxaðri steinselju yfir og berðu fram með sítrónubátum og soðnum kartöflum.
Ábending: Veldu eldisurriða frá áreiðanlegum söluaðila; einnig má nota regnbogasilung.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.