Pečena ohridska pastrva (Ohridska pastrmka)

Glavno jelo 45 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
547kcal
64gProteini
13gUgljikohidrati
26gMasti
Sastojci
  • 1200 g pastrva
  • 3 kom rajčica
  • 1 kom luk
  • 4 češanj češnjak
  • 1 žličica crvena mljevena paprika
  • 1 vezica peršin
  • 100 ml bijelo vino
  • 4 žl. maslinovo ulje
  • 1 kom limun
  • 2 žličica sol
  • 1 žličica crni papar
Opis

1. Očišćene pastrve (4 kom) operi, osuši, izvana i iznutra posoli i popapri, a u trbušnu šupljinu svake stavi po jedan kolut limuna i nekoliko grančica peršina.

2. Dno pleha namaži polovicom maslinova ulja i pospi ga lukom narezanim na tanke polukolutove.

3. Rajčice nareži na kockice i izmiješaj ih sa zgnječenim češnjakom, mljevenom paprikom, ostatkom maslinova ulja, prstohvatom soli i bijelim vinom.

4. Ribe položi na podlogu od luka, prelij ih smjesom od rajčice i peci u pećnici zagrijanoj na 200 °C 25–30 minuta, na pola pečenja prelivši ih sokom.

5. Gotove su kad se meso lako odvaja od kralježnice, a rajčica je omekšala i pustila sok.

6. Posluži posuto sitno nasjeckanim peršinom, s kriškama limuna i kuhanim krumpirom.

Savjet: Odaberi uzgojenu pastrvu iz pouzdane trgovine; može se pripremiti i s kalifornijskom pastrvom.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.