Ohridi ahjuforell (Ohridska pastrmka)

Põhiroog 45 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
547kcal
64gValk
13gSüsivesikud
26gRasv
Koostisosad
  • 1200 g forell
  • 3 tk tomat
  • 1 tk sibul
  • 4 küüs küüslauk
  • 1 tl paprikapulber
  • 1 kimp petersell
  • 100 ml valge vein
  • 4 sl oliiviõli
  • 1 tk sidrun
  • 2 tl sool
  • 1 tl must pipar
Kirjeldus

1. Peseme puhastatud forellid (4 tk), kuivatame, maitsestame seest ja väljast soola ning pipraga ja paneme iga kõhuõõnde sidruniviilu ning mõne petersellioksa.

2. Määrime ahjupanni põhja poole oliiviõliga ja puistame sisse õhukesteks poolrõngasteks lõigatud sibula.

3. Lõikame tomatid kuubikuteks ning segame purustatud küüslaugu, paprikapulbri, ülejäänud oliiviõli, näputäie soola ja valge veiniga.

4. Asetame kalad sibulapadjale, valame tomatisegu peale ja küpsetame 200 °C-ni eelkuumutatud ahjus 25–30 minutit, kastes poole aja peal leemega.

5. Kala on valmis, kui liha eraldub kergesti selgroost ja tomat on mahlaseks pehmenenud.

6. Puistame üle peeneks hakitud peterselliga ning serveerime sidrunisektorite ja keedukartuliga.

Nipp: Vali usaldusväärselt müüjalt pärit kasvanduse forell; rooga saab valmistada ka vikerforelliga.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.