Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Oczyszczone pstrągi (4 szt.) umyj, osusz, posól i popieprz z zewnątrz i w środku, a do jamy brzusznej każdego włóż plasterek cytryny i kilka gałązek natki pietruszki.
2. Dno blachy posmaruj połową oliwy i rozsyp na nim cebulę pokrojoną w cienkie półplasterki.
3. Pomidory pokrój w kostkę i wymieszaj ze zgniecionym czosnkiem, słodką papryką, resztą oliwy, szczyptą soli i białym winem.
4. Ryby ułóż na cebuli, polej mieszanką pomidorową i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 °C 25–30 minut, w połowie polewając sosem.
5. Pstrąg jest gotowy, gdy mięso łatwo odchodzi od ości, a pomidory zmiękną w soczysty sos.
6. Podawaj posypany posiekaną natką pietruszki, z cząstkami cytryny i gotowanymi ziemniakami.
Wskazówka: Prawdziwy pstrąg ochrydzki (Salmo letnica) żyje tylko w Jeziorze Ochrydzkim i jest dziś chroniony – tak samo przygotujesz pstrąga tęczowego lub łososiowego.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.