Ohridska pečena postrv (Ohridska pastrmka)

Glavna jed 45 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
547kcal
64gBeljakovine
13gOgljikovi hidrati
26gMaščobe
Sestavine
  • 1200 g postrv
  • 3 kos paradižnik
  • 1 kos čebula
  • 4 strok česen
  • 1 č. žl. mleta rdeča paprika
  • 1 šopek peteršilj
  • 100 ml belo vino
  • 4 žl. oljčno olje
  • 1 kos limona
  • 2 č. žl. sol
  • 1 č. žl. črni poper
Opis

1. Očiščene postrvi (4 kose) operemo, osušimo, znotraj in zunaj solimo ter popramo in v trebušno votlino vsake položimo rezino limone ter nekaj vejic peteršilja.

2. Dno pekača namažemo s polovico oljčnega olja in potresemo s čebulo, narezano na tanke polkolobarje.

3. Paradižnike narežemo na kocke in zmešamo s strtim česnom, mleto rdečo papriko, preostalim oljčnim oljem, ščepcem soli ter belim vinom.

4. Ribe položimo na čebulno posteljico, prelijemo s paradižnikovo mešanico in v pečici, ogreti na 200 °C, pečemo 25–30 minut, na polovici peke jih prelijemo s sokom.

5. Pripravljene so, ko se meso zlahka loči od hrbtenice, paradižnik pa je sočno zmehčan.

6. Postrežemo potreseno z drobno sesekljanim peteršiljem, z limoninimi krhlji in kuhanim krompirjem.

Namig: Izberi gojeno postrv iz zanesljive trgovine; jed lahko pripraviš tudi s šarenko.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.