Ochrido keptas upėtakis (Ohridska pastrmka)

Pagrindinis patiekalas 45 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
547kcal
64gBaltymai
13gAngliavandeniai
26gRiebalai
Ingredientai
  • 1200 g upėtakis
  • 3 vnt. pomidorai
  • 1 vnt. svogūnai
  • 4 skiltelė česnakai
  • 1 a. š. malta raudonoji paprika
  • 1 ryšulėlis petražolės
  • 100 ml baltasis vynas
  • 4 v. š. alyvuogių aliejus
  • 1 vnt. citrina
  • 2 a. š. druska
  • 1 a. š. juodieji pipirai
Aprašymas

1. Išvalytus upėtakius (4 vienetus) nuplaukite, nusausinkite, iš vidaus bei išorės pasūdykite, pagardinkite pipirais, į pilvo ertmes dėkite po citrinos griežinėlį bei kelias petražolių šakeles.

2. Kepimo formos dugną patepkite puse alyvuogių aliejaus ir paskleiskite plonais pusžiedžiais supjaustytą svogūną.

3. Pomidorus supjaustykite kubeliais, sumaišykite su sutrintu česnaku, malta raudonąja paprika, likusiu alyvuogių aliejumi, žiupsneliu druskos ir baltuoju vynu.

4. Žuvis paguldykite ant svogūnų, užpilkite pomidorų mišiniu ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių, įpusėjus palaistydami padažu.

5. Paruošta, kai mėsa lengvai skiriasi nuo stuburo, o pomidorai sultingai suminkštėję.

6. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir patiekite su citrinų skiltelėmis bei virtomis bulvėmis.

Patarimas: Rinkitės patikimoje prekybos vietoje įsigytus ūkyje užaugintus upėtakius; galite gaminti ir su vaivorykštiniais upėtakiais.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.