1. Očišćene pastrmke (4 komada) operite, osušite, posolite i pobiberite izvana i iznutra te u svaku trbušnu šupljinu stavite kolut limuna i nekoliko grančica peršuna.
2. Dno pleha premažite polovinom maslinovog ulja i rasporedite luk narezan na tanke polukrugove.
3. Paradajz narežite na kockice i pomiješajte sa zgnječenim bijelim lukom, mljevenom crvenom paprikom, preostalim maslinovim uljem, prstohvatom soli i bijelim vinom.
4. Ribu položite na posteljicu od luka, prelijte smjesom paradajza i pecite u rerni zagrijanoj na 200 °C 25–30 minuta, prelijevajući sosom na pola pečenja.
5. Gotovo je kada se meso lako odvaja od kičme, a paradajz postane mekan i sočan.
6. Pospite sitno sjeckanim peršunom i poslužite s kriškama limuna i kuhanim krompirom.
Savjet: Odaberite uzgojenu pastrmku iz pouzdane trgovine; može se pripremiti i s kalifornijskom pastrmkom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.