1. Qepën e grijmë shumë imët (ose në rende) dhe me dorë e punojmë mirë me mishin e grirë, kripën, piperin dhe 3–4 lugë gjelle ujë; mishin nuk e kaurdisim paraprakisht – futet i pagatuar në brumë.
2. Petët e byrekut i shtrijmë dhe secilën e spërkatim lehtë me vaj; vendosim dy petë njëra mbi tjetrën.
3. Përgjatë skajit të gjatë të petës së dyfishtë vendosim në një shirit një pjesë të mbushjes dhe e mbështjellim lirshëm në një shufër të gjatë.
4. Shufrat i mbështjellim pranë njëra-tjetrës në formë spiraleje duke nisur nga mesi i një tave të rrumbullakët të lyer me vaj (forma karakteristike e byrekut boshnjak), derisa tava të mbushet.
5. Sipër e lyejmë bujarisht me vaj dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 200 °C për 40–45 minuta, derisa të bëhet i artë e krokant; në fund të pjekjes e spërkatim me 100 ml ujë të nxehtë dhe e lëmë të pushojë për 10 minuta të mbuluar me pecetë kuzhine që brenda brumi të zbutet.
6. E shërbejmë të prerë në feta, me kos të ftohtë – në Bosnjë kosi dhe byreku janë çift i pandashëm.
Këshillë: Në Bosnjë-Hercegovinë vetëm ai me mish quhet burek; varianti me gjizë është sirnica, ai me spinaq zeljanica dhe ai me patate krompiruša. Mos i lini petët të thahen para pjekjes – mbajini nën një pecetë kuzhine të lagur.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.