Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Čebulo zelo drobno sesekljamo (ali naribamo) in jo z rokami temeljito pregnetemo z mletim mesom, soljo, poprom ter 3–4 jedilnimi žlicami vode; mesa ne pražimo vnaprej – v testo ga damo surovega.
2. Liste vlečenega testa razgrnemo in vsakega tanko pokapamo z oljem; dva lista položimo drugega na drugega.
3. Ob daljši rob dvojnega lista v traku položimo del nadeva in rahlo zvijemo v dolg zvitek.
4. Zvitke od sredine naoljenega okroglega pekača navzven polžasto zvijamo drugega ob drugem (značilna polžasta oblika bosanskega bureka), dokler pekač ni poln.
5. Vrh obilno premažemo z oljem in v pečici, ogreti na 200 °C, pečemo 40–45 minut, da je zlatorjav in hrustljav; ob koncu peke pokapamo s 100 ml vroče vode ter pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo počivati 10 minut, da se testo v notranjosti zmehča.
6. Postrežemo narezano na rezine, s hladnim jogurtom – v Bosni sta jogurt in burek nerazdružljiv par.
Namig: V Bosni in Hercegovini imenujejo burek le mesno različico; skutna je sirnica, špinačna zeljanica, krompirjeva pa krompiruša. Pred peko ne pusti, da se vlečeno testo izsuši – hrani ga pod mokro kuhinjsko krpo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.