1. Tadtarin nang napakapino o kudkurin ang sibuyas. Haluing mabuti gamit ang kamay sa giniling na karne, asin, paminta at 3–4 kutsarang tubig. Huwag paunang igisa ang karne; hilaw itong inilalagay sa pastry.
2. Ilatag ang phyllo sheets at wisikan ng manipis na mantika ang bawat isa. Magpatong ng dalawang sheet.
3. Maglagay ng isang bahagi ng palaman bilang guhit sa mahabang gilid ng dobleng sheet at irolyo bilang maluwag at mahabang silindro.
4. Mula sa gitna ng bilog na tray na pinahiran ng mantika, iikot nang spiral ang mga rolyo nang magkakatabi hanggang mapuno. Ito ang natatanging hugis-suso ng Bosnian na burek.
5. Pahiran nang sagana ng mantika ang ibabaw. I-bake sa oven na pinainit sa 200 °C nang 40–45 minuto hanggang ginintuang kayumanggi at malutong. Sa huli, buhusan ng 100 ml na mainit na tubig, takpan ng tuwalyang pangkusina at pagpahingahin nang 10 minuto upang lumambot ang pastry sa loob.
6. Hiwain at ihain kasama ng malamig na yogurt. Hindi mapaghihiwalay ang yogurt at burek sa Bosnia.
Tip: Sa Bosnia at Herzegovina, karne lamang ang tinatawag na burek. Sirnica ang may cottage cheese, zeljanica ang spinach at krompiruša ang patatas. Huwag hayaang matuyo ang phyllo bago lutuin; panatilihin sa ilalim ng basang tuwalyang pangkusina.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.