1. Qatta' l-basla fin ħafna (jew ħokkha) u aħdimha sew b'idejk mal-laħam ikkapuljat, il-melħ, il-bżar u 3–4 imgħaref ilma; taqlix il-laħam minn qabel – jidħol nej fl-għaġina.
2. Iftaħ il-folji tal-għaġina għall-istrudel, roxx kull waħda bi ftit żejt u poġġi żewġ folji fuq xulxin.
3. Poġġi parti mill-mili fi strixxa tul it-tarf it-twil tal-folja doppja u kebbibha f'romblu twil u laxk.
4. Minn nofs tilar tond midluk biż-żejt, kebbeb ir-rombli ħdejn xulxin f'spirali sakemm it-tilar jimtela (il-forma spirali karatteristika tal-burek Bosnjan).
5. Idlek il-wiċċ b'ħafna żejt u aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 °C għal 40–45 minuta sakemm isir kannella dehbi u jqarmeċ; fl-aħħar tal-ħami, roxx 100 ml ilma sħun fuqu, għatti b'ċarruta tal-kċina u ħalli jistrieħ għal 10 minuti biex l-għaġina tirtab minn ġewwa.
6. Aqta' fi flieli u servi ma' jogurt kiesaħ – fil-Bożnija l-jogurt u l-burek huma par inseparabbli.
Parir: Fil-Bożnija-Ħerzegovina, il-verżjoni bil-laħam biss tissejjaħ burek; dik bil-ġobon frisk hija sirnica, bl-ispinaċi zeljanica u bil-patata krompiruša. Tħallix il-folji tal-għaġina jinxfu qabel il-ħami – żommhom taħt ċarruta tal-kċina niedja.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.