Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Hakime sibula väga peeneks (või riivime) ja segame kätega hoolikalt hakkliha, soola, pipra ning 3–4 supilusikatäie veega läbi; liha ei eelprae – see läheb tainasse toorelt.
2. Laotame struudlilehed laiali ja niristame igaühele õhukeselt õli; asetame kaks lehte üksteise peale.
3. Paneme topeltlehe pikemale servale triibuna osa täidisest ja keerame lõdvaks pikaks rulliks.
4. Keerame rullid õlitatud ümmarguse ahjuvormi keskelt alustades spiraalselt kõrvuti (Bosnia burek'i iseloomulik teokuju), kuni vorm on täis.
5. Määrime pealt ohtralt õliga ja küpsetame 200 °C-ni eelkuumutatud ahjus 40–45 minutit kuldpruuniks ning krõbedaks; küpsetamise lõpus niristame peale 100 ml kuuma vett ja laseme köögirätikuga kaetult 10 minutit puhata, et tainas seest pehmeneks.
6. Lõikame tükkideks ja serveerime külma jogurtiga – Bosnias on jogurt ning burek lahutamatu paar.
Nipp: Bosnias ja Hertsegoviinas nimetatakse burek'iks ainult lihavarianti; kohupiimaga on sirnica, spinatiga zeljanica ja kartuliga krompiruša. Ära lase struudlilehtedel enne küpsetamist kuivada – hoia niiske köögirätiku all.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.