1. Qafën e derrit e presim në kubikë të mëdhenj, kofshët e pulës i ndajmë në dysh te nyja dhe suxhukun e presim në rrathë të trashë; mishrave u hedhim kripë dhe i spërkatim me gjysmën e paprikës dhe kokrrat e piperit.
2. Lakrën turshi e grijmë dhe e përziejmë me orizin e larë dhe paprikën e mbetur.
3. Në fund të një ene të madhe balte (ose tenxhereje me mure të trasha e kapak) hedhim vaj dhe vendosim me shtresa: lakër me oriz, mishrat, gjethe dafine, përsëri lakër me oriz e kështu me radhë; sipër duhet të jetë lakra.
4. Hedhim aq ujë sa të mbulojë sapo lakrën, sipër hedhim vajin e mbetur dhe e mbulojmë fort (në Bansko kapakun e mbyllin me një shirit brumi që avulli të mos dalë).
5. E pjekim në furrë të parangrohur në 160 °C për 3,5 orë, pa e përzier asnjëherë.
6. E shërbejmë të nxehtë në enën e baltës, me bukë të freskët.
Këshillë: Banska kapama është gatimi i Krishtlindjeve dhe Vitit të Ri në qytetin Bansko të maleve Pirin; fillimisht në të shtoheshin edhe suxhuk gjaku dhe lepur. Sa më ngadalë të piqet, aq më të buta bëhen mishrat.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.