1. Aqta' l-għonq tal-majjal f'kubi mdaqqsin, aqsam il-koxox sħaħ tat-tiġieġ fil-ġog u aqta' z-zalzett fi ċrieki ħoxnin; żid il-melħ mal-laħmijiet u ferrex nofs il-paprika u l-bżar sħiħ fuqhom.
2. Qatta' l-kaboċċa qarsa u ħallatha mar-ross maħsul u l-bqija tal-paprika.
3. Ferra' ż-żejt fil-qiegħ ta' borma kbira tat-tafal (jew borma b'ħitan ħoxnin u għatu) u qiegħed saffi ta' kaboċċa bir-ross, laħmijiet, werqa tar-rand u aktar kaboċċa bir-ross, u hekk ikompli; għandu jkun hemm kaboċċa fuq nett.
4. Żid biżżejjed ilma biex jgħatti l-kaboċċa eżatt, roxx il-bqija taż-żejt fuq il-wiċċ u għatti sewwa (f'Bansko jagħlqu l-għatu bi strixxa għaġina biex il-fwar ma joħroġx).
5. Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 160 °C għal 3,5 sigħat mingħajr ma tħawwad darba.
6. Servi jaħraq fil-borma tat-tafal ma' ħobż frisk.
Parir: Il-banska kapama huwa l-platt tal-Milied u l-Ewwel tas-Sena tal-belt ta' Bansko fil-Muntanji Pirin; oriġinarjament kien ikun fih zalzett tad-demm u fenek ukoll. Aktar ma jinħema bil-mod, aktar il-laħmijiet ikunu tari ħafna.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.