Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Svinjsku vratinu nareži na veće kocke, pileće zabatke prepolovi u zglobu, a kobasicu nareži na debele kolutove; meso posoli i pospi polovicom mljevene paprike i paprom u zrnu.
2. Kiseli kupus nasjeckaj i izmiješaj ga s opranom rižom i ostatkom mljevene paprike.
3. Na dno velike glinene posude (ili lonca debelih stijenki s poklopcem) ulij ulje i slaži u slojevima: kupus s rižom, meso, lovorov list, opet kupus s rižom i tako dalje; na vrh neka dođe kupus.
4. Zalij s toliko vode da upravo prekrije kupus, vrh prelij ostatkom ulja i čvrsto poklopi (u Banskom se poklopac zatvara trakom tijesta, da para ne izlazi).
5. Peci u pećnici zagrijanoj na 160 °C 3,5 sata, a za to vrijeme ni jednom ne miješaj.
6. Posluži vruće, u glinenoj posudi, sa svježim kruhom.
Savjet: Banska kapama božićno je i novogodišnje jelo grada Banskog u planini Pirin; izvorno u nju idu i krvavica i zečetina. Što se sporije peče, to će meso biti mekše.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.