Insalata tal-papaja ħadra (Som tam)

Insalata 20 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
171kcal
8gProteina
26gKarboidrati
6gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-insalata
  • 400 g papaja ħadra
  • 150 g tadam f'forma ta' tamal
  • 100 g fażola ħadra
  • 40 g karawett
  • 20 g gambli mnixxfa
  • Għad-dressing
  • 2 sinna tewm
  • 3 biċċa chilli
  • 2 mgħ. zokkor tal-palm
  • 3 mgħ. zalza tal-ħut
  • 2 biċċa lajm
Deskrizzjoni

1. Qaxxar il-papaja ħadra, neħħi ż-żerriegħa u ħakkha jew qattagħha fi strixxi twal u rqaq; poġġi f'ilma kiesaħ biex tibqa' tqarmeċ, imbagħad saffi.

2. Ixwi l-karawett f'taġen niexef; qatta' l-fażola ħadra f'biċċiet ta' 4 cm, sajjarha kompletament u berred, u aqta' t-tadam datterini bin-nofs.

3. Għaffeġ it-tewm u ċ-chilli oħxon f'mehrież kbir, imbagħad żid iz-zokkor tal-palm u kompli għaffeġ sakemm jinħall.

4. Ħallat fih iz-zalza tal-ħut u l-meraq tal-lajm, imbagħad żid il-fażola ħadra u l-gambli mnixxfa, u agħfas ftit biex id-dressing jiksi l-fażola msajra.

5. Żid il-papaja u t-tadam, u aħdem għal 1 minuta billi tħabbat bil-lasta tal-mehrież waqt li ddawwar b'mgħarfa, sakemm il-papaja tirtab ftit u tieħu d-dressing.

6. Poġġi fuq platt, ferrex il-karawett mixwi u servi mar-ross li jwaħħal u tiġieġ mixwi.

Parir: L-aktar platt magħruf ta' Isan, magħmul billi “titħabbat” f'mehrież; it-togħma tiegħu hija qarsa, ħelwa, mielħa u taħraq fl-istess ħin. Jekk m'għandekx mehrież kbir, tista' tagħfsu fi skutella bit-tarf ta' lembuba.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.