Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zelenú papáju ošúpeme, odstránime semienka a nastrúhame na dlhé tenké pásiky; vložíme do studenej vody, aby zostala chrumkavá, a potom necháme odkvapkať.
2. Arašidy opražíme v suchej panvici; zelenú fazuľku nakrájame na kúsky dlhé 4 cm, úplne uvaríme a necháme vychladnúť; datľové paradajky nakrájame na polovice.
3. Vo veľkom mažiari nahrubo rozdrvíme cesnak a čili, potom pridáme palmový cukor a drvíme, kým sa nerozpustí.
4. Vmiešame rybiu omáčku a limetkovú šťavu, potom pridáme zelenú fazuľku a sušené krevety a zľahka pritlačíme, aby dresing obalil uvarenú fazuľku.
5. Pridáme papáju a paradajky a za poklepávania tĺčikom a súčasného obracania lyžicou spracúvame 1 minútu, kým papája mierne nezmäkne a nenasiakne dresingom.
6. Navrstvíme na tanier, posypeme praženými arašidmi a podávame s lepkavou ryžou a pečeným kuraťom.
Tip: Najznámejšie jedlo Isanu, pripravované „poklepávaním“ v mažiari; chuť je súčasne kyslá, sladká, slaná a pikantná. Ak nemáme veľký mažiar, môžeme suroviny roztlačiť v mise koncom valčeka.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.