1. Cuci bit hingga bersih, tetapi jangan dikupas atau dipotong akarnya agar warnanya tidak keluar saat dimasak; rebus bersama kulitnya dalam air garam selama 45–60 menit hingga empuk.
2. Tiriskan, dinginkan sedikit dalam air dingin, lalu lepaskan kulitnya dengan tangan (sebaiknya gunakan sarung tangan karet).
3. Potong bit menjadi irisan setebal 5 mm atau baji, lalu susun dalam stoples bersih yang sudah direbus.
4. Didihkan cuka, air, gula, garam, cengkih dan daun salam Eropa dalam panci, lalu masak hingga gula larut sepenuhnya.
5. Tuangkan cairan panas ke bit hingga terendam sepenuhnya, lalu tutup stoples.
6. Setelah dingin, masukkan ke lemari es dan diamkan sedikitnya satu hari agar rasanya menyatu; sajikan dingin sebagai pendamping daging panggang, frikadeller atau smørrebrød.
Tip: Syltede rødbeder ada di setiap dapur Denmark: acar wajib pendamping frikadeller (bakso), smørrebrød dengan leverpostej dan daging panggang Natal. Ini adalah versi segar untuk lemari es: habiskan dalam dua hari.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.