1. Pese punajuuret huolellisesti mutta älä kuori tai leikkaa juurta pois, jotta väri ei karkaa keittäessä. Keitä kuorineen suolavedessä pehmeiksi 45–60 minuutissa.
2. Valuta, jäähdytä hieman kylmässä vedessä ja irrota kuori käsin. Kumihansikkaat ovat hyödyksi.
3. Leikkaa punajuuret 5 mm:n paksuisiksi viipaleiksi tai lohkoiksi ja lado puhtaisiin keitettyihin purkkeihin.
4. Kiehauta etikka, vesi, sokeri, suola, neilikka ja laakerinlehti kattilassa ja keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
5. Kaada kuuma liemi punajuurten päälle niin, että ne peittyvät kokonaan, ja sulje purkit.
6. Pane jäähtyneenä jääkaappiin ja anna maustua vähintään päivä. Tarjoile kylmänä paistetun lihan, frikadellerin tai smørrebrødin kanssa.
Vinkki: Syltede rødbeder löytyy jokaisesta tanskalaisesta ruokakomerosta. Se kuuluu frikadeller-lihapullien, leverpostej-maksapasteijalla päällystetyn smørrebrødin ja joulupaistien pikkelssiksi. Tämä on tuore jääkaappiversio: syö kahden päivän sisällä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.