1. Kuori peruna ja leikkaa 5 mm:n paksuisiksi tikuiksi. Viipaloi sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
2. Kuullota sipuli 1 rkl:ssa voita pehmeäksi 5 minuutissa ruskistamatta.
3. Lado voideltuun uunivuokaan puolet perunasta, sipuli ja kalafileet ja sitten loppu peruna. Valuta päälle myös fileiden liemi ja pippuroi kevyesti.
4. Kaada päälle puolet kermasta, ripottele pinnalle korppujauhot ja jaa loppuvoi pieninä nokareina päälle.
5. Paista 200 °C:seen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia, lisää loppukerma ja paista vielä 30–35 minuuttia, kunnes peruna on pehmeää ja pinta kullanruskea.
6. Anna levätä 10 minuuttia ja tarjoile lämpimänä.
Vinkki: Janssons frestelse eli Janssoninkiusaus kuuluu ruotsalaiseen joulupöytään. Ruotsin ansjovis on itse asiassa mausteisessa makeassa liemessä kypsytettyä kilohailia, ei sardellia. Voit korvata sen sardellifileillä, mutta käytä niitä vähemmän suolaisuuden vuoksi äläkä silloin lisää suolaa erikseen. Perunan leikkaaminen tikuiksi on tärkeää: vapautuva tärkkelys sakeuttaa kerman ja tekee ruoasta kermaisen.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.