1. Skrell potetene og skjær i staver på 5 mm tykkelse. Skjær løken i tynne halvringer.
2. La løken surre myk i 1 spiseskje smør i 5 minutter uten å brune.
3. Legg halvparten av potetene, løken og fiskefiletene lagvis i en smurt ildfast form, deretter resten av potetene. Hell også filetenes lake over og krydre lett med pepper.
4. Hell halvparten av fløten over, dryss med brødsmuler og fordel resten av smøret i små biter på toppen.
5. Stek i forvarmet ovn på 200 °C i 20 minutter. Hell over resten av fløten og stek i ytterligere 30–35 minutter til potetene er møre og toppen gyllen.
6. La hvile i 10 minutter og server varm.
Tips: Janssons frestelse, «Janssons fristelse», er uunnværlig på det svenske julebordet. Svensk «ansjovis» er brisling modnet i søt krydderlake, ikke ansjos. Ansjosfileter kan brukes som erstatning, men bruk mindre fordi de er saltere, og ikke salt ekstra. Poteter i staver er viktig: Stivelsen som frigjøres, tykner fløten og gjør retten kremet.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.