Pikants brētliņu un kartupeļu sacepums (Janssons frestelse)

Pamatēdiens + piedevas 75 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
442kcal
9gOlbaltumvielas
39gOgļhidrāti
26gTauki
Sastāvdaļas
  • 1 kg kartupeļi
  • 2 gab. sīpoli
  • 125 g zviedru ansjovis (brētliņas ar garšvielām)
  • 400 ml saldais krējums
  • 30 g sviests
  • 2 ēdk. rīvmaize
  • 0.25 tējk. melnie pipari
Apraksts

1. Kartupeļus nomizojiet un sagrieziet 5 mm biezos stienīšos; sīpolu sagrieziet plānos pusgredzenos.

2. Sīpolu 1 ēdamkarotē sviesta 5 minūtēs sautējiet mīkstu, taču neapbrūniniet.

3. Ar sviestu ieziestā karstumizturīgā traukā kārtās lieciet pusi kartupeļu, sīpolus un zivju filejas, tad atlikušos kartupeļus; pārlejiet arī fileju šķidrumu un viegli pievienojiet piparus.

4. Pārlejiet pusi saldā krējuma, virspusi pārkaisiet ar rīvmaizi un atlikušo sviestu mazos gabaliņos sadaliet pa virsu.

5. Cepiet līdz 200 °C uzkarsētā krāsnī 20 minūtes, tad pārlejiet atlikušo saldo krējumu un cepiet vēl 30–35 minūtes, līdz kartupeļi mīksti un virspuse zeltaini brūna.

6. Atpūtiniet 10 minūtes un pasniedziet siltu.

Padoms: Bez Janssons frestelse, proti, «Jansona kārdinājuma», nav zviedru Ziemassvētku bufetes galda. Zviedru «ansjovis» patiesībā ir pikanti saldā šķidrumā nogatavinātas brētliņas, nevis anšovi; pie mums varat aizstāt ar anšovu filejām, taču to vajag mazāk, jo sāļākas, un tad atsevišķi nesāliet. Svarīgi kartupeļus griezt stienīšos: izdalītā ciete sabiezina saldo krējumu, radot īstu krēmīgumu.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.