1. Afhýddu kartöflurnar og skerðu í 5 mm þykkar stangir; skerðu laukinn í þunnar hálfsneiðar.
2. Mýktu laukinn í 1 matskeið af smjöri í 5 mínútur án þess að brúna.
3. Leggðu helminginn af kartöflunum, laukinn, fiskflökin og síðan afganginn af kartöflunum í lög í smurt eldfast mót. Dreyptu einnig leginum af flökunum yfir og pipraðu létt.
4. Helltu helmingnum af rjómanum yfir, stráðu brauðraspi ofan á og dreifðu afganginum af smjörinu í litlum bitum yfir.
5. Bakaðu í ofni forhituðum í 200 °C í 20 mínútur. Helltu afganginum af rjómanum yfir og bakaðu í 30–35 mínútur í viðbót þar til kartöflurnar eru mjúkar og yfirborðið gullinbrúnt.
6. Láttu hvíla í 10 mínútur og berðu fram heitt.
Ráð: Janssons frestelse, „freisting Janssons“, er ómissandi á sænsku jólahlaðborði. Sænskt „ansjovis“ er í raun brislingur þroskaður í sætum kryddlegi, ekki ansjósur; hér má nota ansjósuflök í staðinn en minna magn því þau eru saltari, og þá skal ekki bæta salti við. Mikilvægt er að skera kartöflurnar í stangir: sterkjan sem losnar þykkir rjómann og gerir réttinn sérlega kremkenndan.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.