1. Dragðu grænkálsblöðin af harðri miðtauginni, þvoðu vandlega, þurrkaðu og skerðu í örþunnar ræmur.
2. Kreistu safann úr sítrónunni og hrærðu saman við hunangið, olíuna og saltið.
3. Helltu helmingnum af dressingunni yfir kálið og nuddaðu með hreinum höndum í 2–3 mínútur þar til blöðin mýkjast og verða dökkgræn.
4. Ristaðu möndlurnar ilmandi á þurri pönnu í 3–4 mínútur og saxaðu síðan gróft.
5. Kjarnhreinsaðu eplið og skerðu með hýðinu í þunnar sneiðar eða litla teninga; blandaðu ásamt rúsínunum saman við kálið.
6. Helltu afganginum af dressingunni yfir, stráðu ristuðum möndlunum ofan á og berðu fram ferskt.
Ráð: Danskt grønkålssalat hefur orðið ein vinsælasta nýjung síðustu ára í salötum og er jafnvel borið á jólaborðið til að vega á móti þungum steikum. Nuddið skiptir mestu: þannig verður hart kálið mjúkt með þægilegu biti. Ef grænkál fæst ekki má nota ungt blöðrukál eða ungt spínat.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.