Салат із кучерявої капусти з яблуком і мигдалем (Grønkålssalat)

Name: Салат із кучерявої капусти з яблуком і мигдалем (Grønkålssalat)
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г кучерява капуста (кейл); 1 шт. яблуко; 50 г мигдаль; 50 г родзинки; 1 шт. лимон; 1 ст. л. мед; 3 ст. л. соняшникова олія; 0.5 ч. л. сіль

Салат 20 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

268ккал

6gБілки

29gВуглеводи

17gЖири

Інгредієнти

Салат
200 г кучерява капуста (кейл)
1 шт. яблуко
50 г мигдаль
50 г родзинки
Заправка
1 шт. лимон
1 ст. л. мед
3 ст. л. соняшникова олія
0.5 ч. л. сіль

Опис

1. Зніми листя кучерявої капусти з твердої центральної жилки, ретельно помий, обсуши й наріж дуже тонкими смужками.

2. Вичави лимонний сік і розмішай із медом, олією й сіллю.

3. Полий капусту половиною заправки й чистими руками масажуй 2–3 хвилини, доки листя розм’якне й стане темно-зеленим.

4. Підсмаж мигдаль на сухій сковороді 3–4 хвилини до аромату, потім грубо поріж.

5. Вийми з яблука серцевину й наріж його разом зі шкіркою тонкими скибками або маленькими кубиками, потім разом із родзинками вмішай у капусту.

6. Полий рештою заправки, посип підсмаженим мигдалем і подавай свіжим.

Порада: Данський грьонкольссалат став однією з найпопулярніших салатних новинок останніх років, він потрапляє навіть на різдвяний стіл як противага важким печеням. Головне – масаж: так тверда капуста стає м’якою й приємно хрусткою. Якщо не знайдеш кучерявої капусти, можна приготувати з молодою савойською капустою або бебі-шпинатом.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Салат із кучерявої капусти з яблуком і мигдалем (Grønkålssalat)

Налаштування cookie