„Fljúgandi Jakob“ – kjúklinga- og bananagratín (Flygande Jacob)

Aðalréttur + meðlæti 50 mín. 6 skammtur
Næringarefni / skammtur
788kcal
42gPrótein
79gKolvetni
33gFita
Hráefni
  • 800 g kjúklingabringa
  • 120 g beikon
  • 3 stk. sætur banani
  • 150 ml sæt chilisósa
  • 250 ml rjómi
  • 50 g jarðhnetur
  • 1 msk. sólblómaolía
  • 1 tsk. salt
  • 0.25 tsk. svartur pipar
  • Meðlæti
  • 400 g hrísgrjón
Lýsing

1. Skerðu kjúklingabringuna í munnbita, saltaðu, pipraðu og brúnaðu í olíunni í 5–6 mínútur; settu síðan í eldfast mót.

2. Steiktu beikonið, skorið í ræmur, stökkt á sömu pönnu og færðu á eldhúspappír.

3. Skerðu bananana í sneiðar og dreifðu yfir kjúklinginn.

4. Þeyttu rjómann stífan, veltu sætu chilisósunni varlega saman við og dreifðu jafnt yfir réttinn.

5. Bakaðu í ofni forhituðum í 225 °C í 15–20 mínútur þar til yfirborðið er gullinbrúnt; sjóddu á meðan hrísgrjónin í söltu vatni.

6. Stráðu stökku beikoninu og grófsöxuðum jarðhnetunum yfir rétt áður en borið er fram með hrísgrjónunum.

Ráð: Flygande Jacob birtist í sænsku uppskriftatímariti árið 1976 og var nefndur eftir höfundi sínum, Ove Jacobsson, sem vann við flugfrakt; þess vegna er hann „fljúgandi“. Samsetningin hljómar undarlega en er samt vinsæl í sænskum fjölskyldukvöldverðum. Í upprunalegu útgáfunni er sænsk chilisósa, chilisås, sem líkist tómatsósu; sæt chilisósa gerir réttinn aðeins sterkari og ávaxtaríkari.

Setja í skipulagið

Settu hana í dagatalið og skipuleggðu máltíðir vikunnar með henni!

Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.

Við notum vafrakökur

Við setjum alltaf vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir virkni vefsins. Greiningarkökur notum við aðeins með samþykki þínu til að bæta vefinn. Persónuverndarstefna

Stillingar vafrakaka

Nauðsynlegar vafrakökur Alltaf virkt

Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.

Greiningarkökur

Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.