1. Afhýddu kartöflurnar, sjóddu mjúkar í söltu vatni í 20 mínútur og láttu renna af.
2. Sjóddu þorskinn í léttsöltu vatni við væga suðu í 6–8 mínútur þar til rétt soðinn í gegn, taktu upp úr og skiptu í fremur stórar flögur.
3. Saxaðu laukinn fínt og mýktu í smjörinu í 5 mínútur þar til glær.
4. Stráðu hveitinu yfir, hrærðu í 1 mínútu, helltu mjólkinni smám saman út í og sjóddu í þykka, hvíta sósu.
5. Hrærðu grófstöppuðum kartöflunum og fiskinum saman við, bragðbættu með salti og ríkulegum svörtum pipar og hitaðu í 2–3 mínútur; blandan á að vera gróf.
6. Berðu fram með smurðu rúgbrauði.
Ráð: Plokkfiskur var upphaflega leið til að nýta afganga: íslenskar húsmæður plokkuðu saman soðinn fisk og kartöflur frá deginum áður. Ekki stappa allt í slétt mauk, bitarnir skipta máli. Á Íslandi fylgir dökkt, sætt rúgbrauð með þykku smjöri.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.