Salata od kelja kovrčavca s jabukom i bademima (Grønkålssalat)

Salata 20 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
268kcal
6gProteini
29gUgljikohidrati
17gMasti
Sastojci
  • Salata
  • 200 g kovrčavi kelj
  • 1 kom jabuka
  • 50 g badem
  • 50 g grožđice
  • Preljev
  • 1 kom limun
  • 1 žl. med
  • 3 žl. suncokretovo ulje
  • 0.5 žličica sol
Opis

1. Listove kelja kovrčavca skini s tvrde središnje žile, temeljito ih operi, osuši i nareži na vrlo tanke trakice.

2. Iscijedi sok limuna i izmiješaj ga s medom, uljem i solju.

3. Polovicu preljeva prelij preko kelja i čistim rukama masiraj ga 2–3 minute, dok listovi ne omekšaju i ne postanu tamnozeleni.

4. Bademe prži u suhoj tavi 3–4 minute dok ne zamirišu, zatim ih grubo nasjeckaj.

5. Jabuci izvadi sjemenke i nareži je s korom na tanke ploške ili male kockice, zatim je zajedno s grožđicama umiješaj u kelj.

6. Prelij preostalim preljevom, pospi prženim bademima i poslužuj svježe.

Savjet: Danska grønkålssalat postala je jedna od najpopularnijih novosti među salatama posljednjih godina, a dospijeva čak i na božićni stol kao protuteža teškim pečenjima. Bit je u masiranju: tako tvrdi kelj postaje mekan i ugodno hrskav. Ako ne možeš nabaviti kelj kovrčavac, možeš je pripremiti i s mladim keljom ili baby špinatom.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.