1. Skerðu lambabóginn með beini í 4–5 cm bita, eða láttu slátrarann gera það. Skerðu kálið í geira þannig að stöngullinn haldi blöðunum saman.
2. Leggðu lag af kjöti með fituhliðina niður á botn stórs, þykkbotna potts og síðan lag af káli.
3. Stráðu salti, heilum svörtum pipar og dálitlu hveiti yfir hvert lag og endurtaktu þar til kjötið og kálið er uppurið; efst á að vera kál.
4. Helltu vatninu yfir, láttu ná suðu og sjóddu undir loki við mjög vægan hita í 2,5–3 klukkustundir, þar til kjötið er meyrt og losnar frá beinunum.
5. Ekki hræra meðan á suðu stendur, aðeins hrista pottinn öðru hverju svo ekki brenni við.
6. Berðu fram á djúpum diskum með soðinu og kartöflum soðnum með hýðinu.
Ráð: Fårikål er þjóðarréttur Noregs: á haustin, þegar lambakjöt er í árstíð, eldar næstum hver fjölskylda hann og síðasti fimmtudagur september er opinber „fårikål-dagur“. Rétturinn inniheldur fá hráefni svo vandað lambakjöt með beini skiptir mestu. Hann er enn betri upphitaður daginn eftir því þá hefur kálið tekið bragðið af kjötinu alveg í sig.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.