Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jahňacie pliecko aj s kosťou nakrájame na kúsky veľké 4–5 cm (môže to urobiť aj mäsiar), kapustu nakrájame na diely tak, aby hlúb držal listy pokope.
2. Na dno veľkého hrnca s hrubým dnom položíme vrstvu mäsa mastnou stranou nadol a na ňu vrstvu kapusty.
3. Každú vrstvu posypeme soľou, celým čiernym korením a trochou múky a opakujeme, kým sa neminie mäso a kapusta; navrchu má byť kapusta.
4. Zalejeme vodou, privedieme do varu a prikryté varíme na veľmi miernom ohni 2,5–3 hodiny, kým mäso nie je krehké a neoddeľuje sa od kosti.
5. Počas varenia nemiešame, iba občas potrasieme hrncom, aby sa jedlo neprichytilo.
6. Podávame v hlbokom tanieri aj so šťavou, so zemiakmi varenými v šupke.
Tip: Fårikål je nórske národné jedlo: na jeseň počas jahňacej sezóny ho varí takmer každá rodina a posledný septembrový štvrtok je oficiálne „dňom fårikålu“. Obsahuje iba niekoľko surovín, preto je podstatné kvalitné jahňacie mäso s kosťou. Na druhý deň po zohriatí chutí ešte lepšie, pretože kapusta dovtedy úplne nasiakne chuťou mäsa.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.