1. Sjóddu kartöflurnar með hýðinu í 15 mínútur þar til hálfmjúkar, afhýddu síðan og skerðu í þunnar sneiðar.
2. Skerðu laxinn í þunnar sneiðar og saxaðu dillið fínt.
3. Leggðu kartöflur, lax og dill í lög í smurt eldfast mót þannig að kartöflur séu bæði neðst og efst; saltaðu og pipraðu lögin létt.
4. Hrærðu eggin slétt með mjólkinni og saltklípu og helltu jafnt yfir gratínið.
5. Bakaðu í ofni forhituðum í 200 °C í 40–45 mínútur þar til eggjamjólkin stífnar og yfirborðið verður gullinbrúnt.
6. Bræddu afganginn af smjörinu og berðu heitt gratínið fram með bræddu smjörinu dreypt yfir.
Ráð: Laxpudding er látlaus en hátíðlegur sænskur heimilisréttur; í Svíþjóð merkir „pudding“ ýmsa bakaða rétti sem egg halda saman. Hefðbundið er að nota léttsaltaðan eða grafinn lax, gravad lax, en ferskur lax er líka mjög góður; saltaðu þá aðeins meira. Heitu bræddu smjörinu ofan á má ekki sleppa: það gerir réttinn ekta sænskan.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.