Zložen krompir z lososom (Laxpudding)

Glavna jed + priloga 80 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
600kcal
34gBeljakovine
49gOgljikovi hidrati
29gMaščobe
Sestavine
  • 1 kg krompir
  • 400 g losos
  • 3 kos jajce
  • 400 ml mleko
  • 1 šopek sveži koper
  • 40 g maslo
  • 1 č. žl. sol
  • 0.25 č. žl. črni poper
Opis

1. Krompir v lupini kuhamo 15 minut, da je napol mehak, nato olupimo in tanko narežemo.

2. Lososa narežemo na tanke rezine, koper drobno sesekljamo.

3. V namaščeno ognjevarno posodo v plasteh naložimo krompir, lososa in koper tako, da je spodaj ter zgoraj krompir, plasti rahlo solimo in popramo.

4. Jajca z mlekom in ščepcem soli gladko zmešamo ter enakomerno prelijemo po zloženki.

5. V pečici, segreti na 200 °C, pečemo 40–45 minut, da se jajčno mleko strdi in vrh zlato porjavi.

6. Preostalo maslo raztopimo in vročo zloženko postrežemo pokapano s stopljenim maslom.

Namig: Laxpudding je skromna, a praznična jed švedske domače kuhinje; na Švedskem »pudding« pomeni vse vrste pečenih zloženk, povezanih z jajci. Tradicionalno ga pripravljajo iz rahlo soljenega ali mariniranega lososa (gravad lax), zelo okusen pa je tudi s svežim, pri katerem nekoliko bolj pogumno soli. Vročega stopljenega masla na vrhu ne izpusti: to daje pravi švedski značaj.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.