1. Koka potatisen med skal i 15 minuter tills den är halvfärdig. Skala sedan och skiva tunt.
2. Skär laxen i tunna skivor och finhacka dillen.
3. Varva potatis, lax och dill i en smord ugnsform med potatis både underst och överst. Salta och peppra lagren lätt.
4. Vispa äggen släta med mjölken och en nypa salt och häll jämnt över gratängen.
5. Grädda i förvärmd ugn i 200 °C i 40–45 minuter tills äggstanningen stelnat och ytan är gyllenbrun.
6. Smält resten av smöret och ringla det över den heta gratängen vid servering.
Tips: Laxpudding är en enkel men ändå festlig rätt i svensk husmanskost. I Sverige kan ”pudding” beteckna olika ugnsrätter som hålls ihop med ägg. Den görs traditionellt av lättsaltad eller gravad lax, men blir också mycket god med färsk lax. Salta då lite mer. Det heta smälta smöret ovanpå får inte uteslutas; det gör rätten riktigt svensk.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.