1. Kok potetene med skallet på i 15 minutter til halvmøre. Skrell og skjær i tynne skiver.
2. Skjær laksen i tynne skiver og finhakk dillen.
3. Legg poteter, laks og dill lagvis i en smurt ildfast form, med poteter nederst og øverst. Krydre lagene lett med salt og pepper.
4. Visp eggene glatt med melk og en klype salt og hell jevnt over gratengen.
5. Stek i forvarmet ovn på 200 °C i 40–45 minutter til eggemelken er stivnet og toppen gyllen.
6. Smelt resten av smøret og hell over den varme gratengen ved servering.
Tips: Laxpudding er en beskjeden, men festlig rett fra svensk husmannskost. I Sverige betyr «pudding» ulike ovnsretter bundet sammen med egg. Tradisjonelt brukes lettsaltet eller gravet laks, gravad lax, men fersk laks er også svært godt. Salt da litt mer. Varmt smeltet smør på toppen er uunnværlig for den ekte svenske smaken.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.