1. Vask rødbetene grundig uten å skrelle eller skjære av roten, så fargen ikke trekker ut under koking. Kok møre med skallet på i saltet vann i 45–60 minutter.
2. Sil av og avkjøl litt i kaldt vann. Trekk deretter skallet av med hendene, gjerne med gummihansker.
3. Skjær rødbetene i skiver på 5 mm eller i båter og legg lagvis i rene, kokte glass.
4. Kok opp eddik, vann, sukker, salt, nellik og laurbærblad i en kjele til sukkeret er helt oppløst.
5. Hell den varme laken over rødbetene så de er helt dekket, og lukk glassene.
6. Sett i kjøleskapet etter avkjøling og la trekke i minst en dag. Server kalde til stekt kjøtt, frikadeller eller smørrebrød.
Tips: Syltede rødbeder finnes i ethvert dansk spiskammer og er uunnværlig syrlig tilbehør til frikadeller, smørrebrød med leverpostei og julesteker. Dette er en frisk kjøleskapsvariant. Spis innen to dager.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.