1. Skjær kjøttet i terninger på 4 cm, dryss med salt og vend i mel.
2. Brun kjøttet i porsjoner på alle sider i halvparten av smøret i en tykkbunnet kjele og ta ut.
3. Stek løken i båter i resten av smøret i 5 minutter og legg kjøttet tilbake.
4. Tilsett hele allehåndekorn og laurbærblad, hell på varmt vann til det akkurat dekker og la småkoke under lokk på svak varme i 1,5 timer.
5. Tilsett gulrøtter i tykke skiver og kok i ytterligere 30–40 minutter til kjøttet er mørt og sjyen tykk.
6. Server med kokte poteter og syltede rødbeter.
Tips: Kalops er en grunnrett i svensk vintermat, en ekte søndagsgryte. Navnet kommer kanskje fra engelske «collops», kjøttbiter. Rikelig hel allehånde gir den karakteristiske, varmt krydrede smaken, og syltede rødbeter er alltid tilbehør. Som alle gryter er den enda bedre oppvarmet neste dag.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.