Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Mäso nakrájame na kocky veľké 4 cm, posypeme soľou a obalíme v múke.
2. V hrnci s hrubým dnom na polovici masla po dávkach opečieme mäso zo všetkých strán dohneda a vyberieme.
3. Na zvyšnom masle 5 minút opekáme cibuľu nakrájanú na dieliky a potom vrátime mäso.
4. Pridáme celé nové korenie a bobkové listy, zalejeme toľkou horúcou vodou, aby mäso práve zakryla, prikryjeme a na miernom ohni dusíme 1,5 hodiny.
5. Pridáme mrkvu nakrájanú na hrubé kolieska a varíme ešte 30–40 minút, kým mäso nie je krehké a šťava hustá.
6. Podávame s varenými zemiakmi a cviklou v octovom náleve.
Tip: Kalops je jedným zo základných jedál švédskej zimnej kuchyne, pravé nedeľné ragú; názov možno pochádza z anglického „collops“ (kúsky mäsa). Množstvo celého nového korenia mu dáva charakteristickú hrejivú korenistú chuť a cvikla v octovom náleve ho vždy sprevádza. Ako každé ragú chutí na druhý deň po zohriatí ešte lepšie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.