Daniški marinuoti burokėliai (Syltede rødbeder)

Rūgštus 1500 minutės 8 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
158kcal
2gBaltymai
37gAngliavandeniai
0gRiebalai
Ingredientai
  • 1 kg burokėliai
  • 300 ml baltojo vyno actas
  • 200 ml vanduo
  • 200 g cukrus
  • 1 a. š. druska
  • 4 vnt. gvazdikėliai
  • 2 vnt. lauro lapas
Aprašymas

1. Burokėlius gerai nuplaukite, bet nelupkite ir nenupjaukite šaknelės, kad verdant neišleistų spalvos; su lupena pasūdytame vandenyje per 45–60 minučių išvirkite iki minkštumo.

2. Nukoškite, šaltame vandenyje truputį atvėsinkite, tada rankomis nulupkite odelę (verta mūvėti gumines pirštines).

3. Burokėlius supjaustykite 5 mm storio riekelėmis arba skiltimis ir sluoksniuokite švariuose išvirintuose stiklainiuose.

4. Puode actą, vandenį, cukrų, druską, gvazdikėlius bei lauro lapą užvirinkite ir virkite, kol cukrus visiškai ištirps.

5. Karštą marinatą užpilkite ant burokėlių, kad visiškai apsemtų, tada stiklainius uždarykite.

6. Atvėsusius dėkite į šaldytuvą ir brandinkite bent dieną; patiekite šaltus prie keptos mėsos, frikadeller arba smørrebrød.

Patarimas: Syltede rødbeder yra kiekvienose daniškose atsargose: būtinos marinuotos daržovės prie frikadeller (mėsos kukulių), smørrebrød su leverpostej ir kalėdinių kepsnių. Tai šviežias šaldytuve laikomas variantas: suvalgykite per dvi dienas. Jei viską norite ruošti iš šviežių žalių burokėlių, darykite taip pat – svarbiausia iš anksto išvirti.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.