După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm sfecla bine, fără să o curățăm sau să tăiem rădăcina, ca să nu își piardă culoarea la fierbere; o fierbem în coajă, în apă sărată, 45–60 de minute, până se înmoaie.
2. Scurgem, răcorim puțin în apă rece, apoi desprindem coaja cu mâna (este util să purtăm mănuși de cauciuc).
3. Tăiem sfecla în felii groase de 5 mm sau în sferturi și o așezăm în straturi în borcane curate, sterilizate prin fierbere.
4. Într-o cratiță aducem la fierbere oțetul, apa, zahărul, sarea, cuișoarele și foaia de dafin și fierbem până se dizolvă complet zahărul.
5. Turnăm lichidul fierbinte peste sfeclă, astfel încât să o acopere complet, apoi închidem borcanele.
6. După răcire punem la frigider și lăsăm la marinat cel puțin o zi; servim rece, lângă fripturi, frikadeller sau smørrebrød.
Sfat: Syltede rødbeder se găsește în orice cămară daneză: este murătura nelipsită lângă frikadeller (chiftele), smørrebrød cu leverpostej și fripturile de Crăciun. Aceasta este o variantă proaspătă, de păstrat la frigider: consumă în două zile. Dacă dorești să pregătești totul pornind de la sfeclă proaspătă și crudă, procedează la fel; esențială este fierberea prealabilă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.