1. Kupas kentang berukuran sedang yang sama besar dan letakkan di antara dua sendok kayu agar pisau tidak memotongnya sampai putus.
2. Sayat setiap kentang dengan jarak 2–3 mm, sisakan sekitar setengah sentimeter pada bagian bawah agar tetap menyatu.
3. Tata di loyang, lelehkan separuh mentega, oleskan ke kentang dan taburi garam.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 °C selama 30 menit; irisannya akan sedikit membuka seperti kipas.
5. Keluarkan, olesi dengan sisa mentega cair dan taburi campuran tepung roti serta parmesan parut.
6. Panggang selama 15–20 menit lagi hingga bagian luar keemasan dan renyah, serta bagian dalam empuk; sajikan sebagai pendamping daging panggang.
Tip: Hasselbackspotatis diciptakan pada 1953 oleh seorang koki magang di restoran Hasselbacken, Stockholm, dan sejak itu menjadi pendamping wajib daging panggang hari Minggu Swedia. Dua sendok kayu adalah triknya agar kentang tidak terpotong putus. Lapisan tepung roti dan keju memberi kerak renyah, tetapi dengan mentega dan garam laut saja pun lezat.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.