1. Balatan ang katamtamang laki at magkakapantay na patatas at ilagay ang bawat isa sa pagitan ng dalawang kahoy na kutsara upang hindi tuluyang mahiwa.
2. Hiwaan ang bawat isa bawat 2–3 mm, na may kalahating sentimetrong magkadugtong sa ilalim.
3. Ilagay sa baking tray, tunawin ang kalahati ng mantikilya, ipahid sa patatas at budburan ng asin.
4. I-bake sa oven na pinainit sa 220 °C nang 30 minuto; bahagyang bubuka ang mga hiwa na parang pamaypay.
5. Ilabas, pahiran ng natitirang tinunaw na mantikilya at budburan ng pinaghalong breadcrumbs at ginadgad na Parmesan.
6. I-bake pa nang 15–20 minuto hanggang ginintuang kayumanggi at malutong sa labas at malambot sa loob; ihain kasama ng inihaw na karne.
Tip: Naisip ang hasselbackspotatis noong 1953 ng isang apprentice na kusinero sa Hasselbacken restaurant sa Stockholm at naging mahalagang side dish ng mga inihaw tuwing Linggo sa Sweden. Ang dalawang kahoy na kutsara ang paraan upang hindi tuluyang mahiwa ang patatas. Nagbibigay ng malutong na crust ang breadcrumbs at keso ngunit mahusay din sa mantikilya at sea salt lamang.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.