1. A közepes, egyforma méretű burgonyákat meghámozzuk, és egy-egy fakanál közé fektetjük, hogy a kés ne vágjon át rajtuk.
2. Mindegyiket 2–3 mm-enként bevagdossuk úgy, hogy az alja kb. fél centire egyben maradjon.
3. Egy tepsibe rakjuk, a vaj felét felolvasztjuk, a burgonyákat megkenjük vele, és sóval megszórjuk.
4. 220 °C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük; közben a lemezek kissé szétnyílnak, mint egy legyező.
5. Kivesszük, a maradék olvasztott vajjal megkenjük, és megszórjuk a zsemlemorzsa és a reszelt parmezán keverékével.
6. Még 15–20 percig sütjük, amíg kívül aranybarnák, ropogósak, belül pedig puhák; sült húsok mellé tálaljuk.
Tipp: A hasselbackspotatist 1953-ban a stockholmi Hasselbacken étterem egyik tanuló szakácsa találta ki, és azóta a svéd vasárnapi sültek elmaradhatatlan körete. A két fakanál a trükk: így biztosan nem vágod át a burgonyát. A morzsa-sajt réteg ropogós kérget ad, de akár csak vajjal és tengeri sóval is remek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.