Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Очисть середні картоплини однакового розміру й поклади кожну між двома дерев’яними ложками, щоб ніж не прорізав їх наскрізь.
2. Надріж кожну через кожні 2–3 мм так, щоб низ приблизно на пів сантиметра лишився цілим.
3. Виклади в деко, розтопи половину вершкового масла, змасти ним картоплини й посип сіллю.
4. Запікай у розігрітій до 220 °C духовці 30 хвилин; тим часом пластинки трохи розкриються, як віяло.
5. Вийми, змасти рештою розтопленого масла й посип сумішшю паніровочних сухарів і тертого пармезану.
6. Запікай ще 15–20 хвилин, доки вони стануть золотисто-коричневими й хрусткими зовні, а всередині м’якими; подавай до печені.
Порада: Хасельбаккспотатіс 1953 року вигадав учень кухаря стокгольмського ресторану «Хасельбаккен», і відтоді вона – незмінний гарнір до шведської недільної печені. Дві дерев’яні ложки – це секрет: так ти точно не проріжеш картоплю. Шар із сухарів і сиру дає хрустку скоринку, але й лише з маслом і морською сіллю вона чудова.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.