Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Średnie ziemniaki jednakowej wielkości obierz i każdy połóż między dwiema drewnianymi łyżkami, aby nóż ich nie przeciął.
2. Każdy natnij co 2–3 mm tak, aby spód pozostał w całości na ok. pół centymetra.
3. Ułóż na blasze, połowę masła roztop, posmaruj nim ziemniaki i posyp solą.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 220 °C 30 minut; w tym czasie plasterki lekko się rozchylą jak wachlarz.
5. Wyjmij, posmaruj resztą roztopionego masła i posyp mieszanką bułki tartej i startego parmezanu.
6. Piecz jeszcze 15–20 minut, aż na zewnątrz będą złotobrązowe i chrupiące, a w środku miękkie; podawaj do pieczonych mięs.
Wskazówka: Hasselbackspotatis wymyślił w 1953 roku jeden z uczniów kucharskich sztokholmskiej restauracji Hasselbacken i od tamtej pory są nieodłącznym dodatkiem do szwedzkich niedzielnych pieczeni. Trikiem są dwie drewniane łyżki: dzięki nim na pewno nie przetniesz ziemniaka. Warstwa bułki tartej z serem daje chrupiącą skórkę, ale nawet z samym masłem i solą morską są świetne.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.