Лепезасти кромпир (Hasselbackspotatis)

Прилог 75 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
355kcal
9gПротеини
46gУгљени хидрати
15gМасти
Састојци
  • 1 kg кромпир
  • 60 g маслац
  • 1 чај. каш. со
  • 2 суп. каш. презле
  • 40 g пармезан
Опис

1. Кромпире средње, једнаке величине ољуштите и сваки положите између две варјаче да нож не пресече до краја.

2. Сваки засеците на сваких 2–3 mm тако да на дну око пола центиметра остане спојено.

3. Сложите у плех, растопите половину маслаца, премажите кромпире и поспите сољу.

4. Пеците у рерни загрејаној на 220 °C 30 минута; листићи ће се за то време мало отворити као лепеза.

5. Извадите, премажите преосталим растопљеним маслацем и поспите мешавином презли и ренданог пармезана.

6. Пеците још 15–20 минута док споља не постану златносмеђи и хрскави, а изнутра меки; послужите уз печено месо.

Савет: Хаселбак кромпир осмислио је 1953. куварски ученик стокхолмског ресторана Хаселбакен и од тада је неизоставан прилог шведским недељним печењима. Трик су две варјаче: тако сигурно нећете пресећи кромпир до краја. Слој презли и сира даје хрскаву корицу, али одличан је и само са маслацем и морском сољу.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.