1. I-blender ang mga dahon ng pandan sa 100 ml tubig, saka salain sa pinong salaan at pigain ang berdeng katas.
2. Painitin ang gata, 150 ml tubig, asukal at asin hanggang maligamgam at matunaw ang asukal, saka haluing makinis sa mangkok kasama ng rice flour at tapioca starch; salain.
3. Hatiin ang halo sa dalawang pantay na bahagi: ihalo ang katas ng pandan sa isa (berde), at mananatiling puti ang kabila.
4. Bahagyang pahiran ng mantika ang parisukat na hulmahang mga 20 cm at painitin sa steamer nang 5 minuto; ibuhos ang isang sandok ng berdeng halo at pasingawan nang 5 minuto hanggang mamuo.
5. Salit-salitang ibuhos ang mga patong na puti at berde, pinasisingawan ang bawat isa nang 5 minuto hanggang maubos ang halo; matapos ang huling patong, pasingawan nang 15 minuto pa.
6. Saglit na palamigin sa hulmahan, saka tulungang lumamig gamit ang malamig na water bath, na tinitiyak na hindi mababasa ang cake. Ilagay sa refrigerator sa loob ng hindi hihigit sa 2 oras at hayaang lubusang lumamig at mamuo roon. Hiwain sa mga cube gamit ang kutsilyong may mantika at ilabas lamang bago ihain; huwag palamigin sa countertop nang 4 oras.
Tip: Pangkalahatang tawag ang kuih sa mga panghapong cake ng Malay at Nyonya; masayang kainin ang lapis sa pamamagitan ng pagbabalat sa bawat patong. Magiging pantay ang mga patong kung pare-pareho ang dami ng ibubuhos – gumamit ng measuring cup.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.