1. Gawing paste ang shallot, bawang, turmeric, galangal, sili at coriander seeds.
2. Hiwain ang tempeh sa cube at iprito sa kaunting mantika hanggang ginintuang kayumanggi; hiwain ang talong at zucchini sa cube, ang green beans sa mga pirasong 3 cm at ang Chinese cabbage sa mga pirasong pahaba.
3. Igisa ang spice paste sa mantika sa kaserola kasama ng pinitpit na tanglad at mga dahon ng makrut lime nang 4–5 minuto hanggang mabango.
4. Ibuhos ang stock, pakuluin, idagdag ang green beans at talong at lutuin nang 8 minuto.
5. Idagdag ang gata, zucchini, Chinese cabbage at tempeh, timplahan ng asukal at asin at hayaang marahang kumulo nang walang takip, madalas na hinahalo, sa loob ng 5–6 minuto (huwag hayaang malakas ang pagkulo dahil maghihiwalay ang gata).
6. Ihain nang mainit kasama ng kanin o pinresang rice cubes.
Tip: Klasikong lutong-bahay na sabaw ng Java, na niluluto rin sa mga pagdiriwang (gaya ng pagtatapos ng Ramadan). Maaaring mag-iba ang gulay ayon sa panahon – puwede ring lagyan ng langka, sayote o mais.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.