Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Šalotku, česnek, kurkumu, galangal, chilli a semínka koriandru rozmělníme na kaši.
2. Tempeh nakrájíme na kostky a na troše oleje opečeme dozlatova. Lilek a cuketu nakrájíme na kostky, zelené fazolky na 3 cm dlouhé kousky a čínské zelí na proužky.
3. V hrnci na oleji restujeme kořenicí kaši s naklepanou citronovou trávou a listy makrut limety 4–5 minut do rozvonění.
4. Zalijeme vývarem, přivedeme k varu, přidáme zelené fazolky a lilek a vaříme 8 minut.
5. Přidáme kokosové mléko, cuketu, čínské zelí a tempeh, dochutíme cukrem a solí a bez pokličky za častého míchání necháme 5–6 minut mírně probublávat. Prudký var by kokosové mléko srazil.
6. Podáváme horké s rýží nebo lisovanými rýžovými kostkami.
Tip: Klasická jávská domácí polévka, vařená i při slavnostech, například na konci ramadánu. Zelenina se může měnit podle sezony; lze přidat jackfruit, chayote i kukuřici.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.